梅州佳和酒道会馆官方网站——佳和酒道,美酒飘香;给懂酒的人找好酒,给好酒找懂酒的人。
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中国酒业发展转型调整期的一道亮丽风景


      悠悠的梅江水,古老的梅江桥,婉转的客家山歌,这就是有着世界“客都”之称的梅州,佳和酒道会馆就坐落在这座风景优美、历史悠久的城市。在陈荣芳总经理的带领和团队的齐心协力下,“佳和”茁壮成长,迸发出勃勃生机,创造出辉煌的业绩和巨大的行业影响力。“佳和”是梅州酒业的名片,是中国酒业发展转型调整期的一道亮丽风景,吸引着行业内外美酒爱好者的目光。
辛勤耕耘,铸就梦想
      一份耕耘,一份收获。创业伊始,陈荣芳总经理就与酒结缘,从“佳和综合经销部”起步,凭借他吃苦耐劳的精神和持之以恒的毅力,“佳和”一步步成长起来。他把对酒的热爱融进了自己的生命,刻苦钻研,自学品酒,岁月的洗礼和长期的积累让其在中国酒文化、酒品鉴赏、酿造技艺及营销等方面有独到见解。陈总不仅沉潜内修,还带着谦虚虔诚的心,拜会行业专家、学者,交流对行业的看法;与行业朋友探讨对酒的认识和品酒心得;浸泡于市场,关注消费者的需求。他以实实在在的行动经营着自己的梦想。
      2011年5月,陈荣芳总经理与钟杰主任相识,两个谦和、务实并积极为行业发展身体力行的同龄人彼此认同,并因此成为国家酒检中心举办的首届品酒师培训班的一员。在更广阔的平台,拥有最高远的视野,他将二十八年来的梦想变为现实——创办酒道文化体验馆。2012年9月16日,梅州佳和酒道会馆成立。会馆集藏酒、展酒、品酒、售酒、专家指导、行业培训及酒友交流平台于一体,确立了“给懂酒的人找好酒,给好酒找懂酒的人”的经营理念,率先在行业内推行“体验式营销,培养消费者”的运营模式,倡导科学饮酒、健康饮酒和文明饮酒!正如会馆开业典礼上,钟杰主任寄予的希望:“欣赏你的眼光,支持你的选择,坚信你的能力,期待你的辉煌”!陈总团队紧紧把握着时代的节拍,在关键时刻走出了重要一步,成为行业表率。辛勤耕耘才能铸就梦想,佳和人的努力付出和不断追求卓越的信念,成就了今天的“佳和酒道会馆”,那样真实,那么有味!
      默默坚守,无私奉献
      作为梅州酒业的一面旗帜,“佳和”坚守致力于酒文化普及,并为此付出了不懈的努力。创办以来,“佳和”免费开办酒文化培训课堂四十余场次,共计二千八百多人次参与了学习。授课老师免费、品鉴酒样免费,不能说这些事情多么伟大,但我们看到的是“佳和”的这种精神,向更多的消费者传播酒文化的这份心。因为有明确的目标和方向,在行业多数企业处于迷茫,寻求发展门道的时候,“佳和”已经完成了由酒类经销商向服务传播商的华丽转身。实实在在地传播酒文化,认认真真地践行,佳和人用专业的知识向消费者展示中国酒文化的独特魅力,是默默的坚守者和无私的奉献者,是中国酒类行业学习的榜样!
      “佳和”的理念和模式吸引行业的厂商慕名而来,参观学习“佳和模式”。酒类监管部门也到此取经,学习酿酒工艺、卫生及质量管理、食品添加剂、勾调及酒类商标标签等方面的知识。“佳和”的一枝独秀对梅州产生着巨大的影响,促进了梅州地方酒类品牌的提高、推动了梅州经济的发展、扩大了梅州的影响、提升了梅州的形象。因对梅州酒业做出的突出贡献,“佳和酒道会馆”先后获得“梅州市酒类经营诚信单位”、“梅州市人文社会科学普及示范基地”、“梅州市食品安全流动示范单位”“广东省酒业协会先进单位”等荣誉。我们为“佳和”取得的成绩而骄傲!
      走出国门,影响世界
      中国酒的国际化一直是行业的难题,很多企业试图将产品输出国门,却总未找到有效的突破口,而“佳和”早已走出国门。凭借在酒类行业二十八年的从业经验和专业知识,陈总多次被国际名酒厂商邀请参加国际名酒品鉴会、名人品酒会,特邀出席每年于香港举行的“中国最具价值环球葡萄酒及烈性酒大奖赛”并担任盲品比赛评委;曾应邀请赴法国、意大利、德国、西班牙等国担任各大型酒类展销会嘉宾及顾问。迈出国门时,陈总及“佳和”代表的不只是梅州酒业,也不仅是广东酒业,而是代表着我们整个中国酒行业。“佳和”在国际上不遗余力地传播中国酒文化,值得业界同行学习和借鉴。
      2013年底,陈总作为品酒专家应东京家政大学宫尾茂雄教授的邀请,随中国专家团赴日考察,交流会上就《中国白酒与人体健康》做主题演讲。他从中国白酒的概述、十二种香型、白酒的营养健康以及科学健康饮酒等方面,向与会专家介绍了博大精深、源远流长的中国白酒文化,日本专家为深厚的中国白酒文化折服。“佳和”以行动践行自己的理念,传播中国酒文化,不仅面向国内更将视野投向国际,为中国酒文化的传播和酒文化对外的影响发挥着自己的力量。这种对外传播中国酒文化的方式给予我们中国酒行业走出国门以启示:“走出国门,文化先行”。必须以中国传统文化和中国酒文化输出的方式去影响并获得认同,进而让世界去感知中国酒的滋味和魅力。“佳和”以中国酒文化影响世界的方式值得肯定,也让我们看到中国酒类行业未来方向的海外维度的希望!
       前路漫漫,携手同行
      “佳和”已经开展和正在做的工作对行业产生着重要的影响,拉近了消费者和普罗大众与酒及酒文化之间的距离,让中国酒的消费更具文化根基。但是我们必须注意多数企业处于行业调整大环境下迷茫挣扎的现状,不能忽视行业疯狂生长所遗留的亟待解决的问题,需要清醒地意识到现在所做的和应该做的还有很大距离,前路茫茫,路途遥远而艰辛。在移动互联时代,网络的力量渗透到我们生活的方方面面,当传统的中国酒行业遭遇瞬息万变的新科技与新势力,更增添了迷茫、无措和恐慌,我们必须回答这个问题:中国酒业将何去何从?现今,我们将迈向新的征程,这路上需要有深思熟虑者的同行!国家酒检中心酒类感官鉴评委员会及“源坤鉴酒”团队愿与“佳和”一路携手同行,一起“去拼搏,去争夺,去远航”!
     路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!


                                                                                                       国家酒类及加工食品监督检验中心酒类感官鉴评委员会&源坤鉴酒
                                                                                                                                  二○一四年十月二十三日

国家酒类及加工食品监督检验中心酒类感官鉴评委员会主任钟杰介绍:

职务:国家酒检中心感官鉴评委员会主任,中国白酒经销商品酒师创办者
简介:高级工程师,四川酿酒大师,中国酿酒工业协会专家委员。首创中国白酒经销商品酒师培训,中国白酒品鉴知识普及推广第一人。全国白酒标准化委员会浓香型分技术委员会副秘书长,质检总局食品监管司酒类专业技术专业委员会专家,中国白酒金三角地理保护标志产品申报专家组组长。多次获省部级奖励,2011年和2012年两度荣获中国酒业风云榜年度人物,2013年获中国酒业营销金爵奖中国酒业领军人物。

 

 

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