2013年6月15日下午3点整，由梅州市精英企业家俱乐部、梅州市酒类行业协会联合举办的《酒类鉴赏和酒中礼仪》培训活动在梅州市彩韵茶艺馆举行。与会人员来自梅州精英企业家俱乐部的会员代表，同时邀请了梅州市工商联领导、梅州各商会精英和梅州部分优秀企业家、梅州酒协领导等近40位嘉宾，齐聚一堂，品味酒文化精神大餐。
　　此次活动以“酒类鉴赏与酒中礼仪”为主题，特邀国家注册品酒师、梅州市酒类行业协会副秘书长、佳和酒道会馆董事长陈荣芳先生为主讲嘉宾，向参与此次活动的嘉宾呈现博大精深的中外酒文化。
　　陈老师对中国的白酒甚是挚爱和亲睐。他首先介绍了中国白酒十二种香型——酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、董香、芝麻香、豉香、特香、老白干香、馥郁香等各香型白酒的特点、产地进行了绘声绘色的描叙，并以每种香型代表酒种现场给嘉宾看、闻、尝的形式进行演示和交流。通过这种互动的形式，使得现场氛围一下子活跃起来，嘉宾朋友也随着陈老师精彩的讲课内容进入了一个特色酒文化殿堂。。
　　接着，陈老师介绍了洋酒的知识、原料和特殊工艺，教大家如何认识干邑、白兰地等代表酒种。而属于低度酿造酒的葡萄酒，其本身就有许多佳话可说，陈老师将精心准备好的葡萄酒呈现在嘉宾面前，并详细地介绍了葡萄酒的特点、为何要醒酒、如何醒酒及葡萄酒的存放方式等。
　　课堂上，随着与酒相配的一套套精美酒具的展示，让现场的氛围更加浓烈起来。嘉宾朋友平常只见过普通的酒杯，没见过酒具也有这么多的花样。白酒是短小精悍的郁金香透明杯，洋酒酒具则多而讲究。喝洋酒不仅要懂酒的乐趣，还要懂得酒具的深沉和内涵，这如同我们做企业一样，要深入开发高附加值产品，在配套上面做文章，才能做出文化，做出品味，赢得市场。
　 在最后的互动环节，嘉宾们提出了许多问题和陈老师探讨。陈老师就健康饮酒、饮酒健康和大家进行了交流，让企业家们懂得了如何商务宴请？如何在爱护自己的身体的同时，健康适量饮酒。
　虽然只有短短的三个小时，嘉宾朋友都成了略“懂”酒的人，对酒知识的渴求产生了浓厚的兴趣，意犹未尽的嘉宾们在课后与陈老师交流，希望能有机会得到更多这方面的培训。